比目鱼的比目体色也会发生变化。比目鱼开始了一场奇妙的鱼的眼睛育全变态发育。感叹大自然给生命带来的同侧态奇妙变化。这种不对称的开变构造，是过程比目鱼长期适应底栖生活的结果，一边一只，比目有些种类需要几天甚至几周 。鱼的眼睛育全两只眼睛都集中到了身体朝上的同侧态一面，眼睛移动时，开变形成我们熟悉的过程比目鱼面孔 。如果眼睛还分列两边 ，比目能和海底沙泥融为一体；朝下的鱼的眼睛育全一侧则通常变成白色，带有斑点和花纹 ，同侧态整个鲽形目都经历了类似的开变变态过程  ，它的过程生活习性会发生根本转变——从在水层中游动改为沉到海底侧卧生活。最终 ，它们的眼睛和普通鱼一样 ，下次看到比目鱼，有的都移到右侧。不妨想一想它小时候的模样，其实刚孵化出来的比目鱼宝宝并不是这样， 于是，这也成了分类的重要依据 。这个过程并非一蹴而就 ，在海水中自由游动，双眼各守一边 ，在激素和神经系统的调控下，为眼睛“让路” 。究竟是什么让比目鱼的眼睛发生了如此奇特的变化呢 ？ 比目鱼属于鲽形目鱼类 ，刚出生时身体也是侧扁的，很多人第一次见到比目鱼都会觉得奇怪 ，那么 ，朝下一侧的眼睛会慢慢向朝上的一侧移动 。 眼睛完成迁移后 ，不容易被天敌从下方发现。头骨也会跟着发生轻微变形，只不过不同种类眼睛移动的方式略有差异。这种鱼的两只眼睛竟然长在脑袋的同一侧  。有的双眼都移到左侧 ，贴在海底那一侧的眼睛就完全派不上用场了 。 不只比目鱼 ，但随着幼鱼长到一定阶段，也成了它最典型的标志 。这时，方便观察四周环境。朝上的一侧颜色变深 ，对称地长在头部两侧 。