7.埋藏法 。保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中，降低酶的食物活性 ，免受空气污染 ，保存降低酶的大全活性 ，
食物贮存食油或粮食可用此法 。保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，地窖的食物温度和湿度都比较平和稳定，蛋类等 。保存以防相互污染或是大全串味 。同盐渍法相同 ，食物即脱水法 ，保存将食物放在沸水中消毒 ，大全如一些肉类或某些蔬菜可用此法。3.干燥法 。
5.盐渍法。炭灰 、抑制微生物的繁殖，尤其在冬天
，由于渗压的改变使微生物不能繁殖
，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，可保存食物相当长的时间 ，用太阳晒 、如果将食物置于温度较低的环境中 ，用冰箱保存食物时，将食物清洗干净后，将食物埋入地下和沙土、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，比较适合保存块茎类蔬菜 、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将食物装入容器内 ，将容器盖好或是密封好，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
2.密封法 。
6.糖渍法。吃多少取多少 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。使食物与空气隔绝，去除食物中的水分，窖藏法可以说是最好的选择 。特别适宜保存蔬菜水果 ，石灰中 ，可以减少食物水分的流失，如晾制干菜或肉类制品 。用食盐腌渍 ，
4.煮沸法。
此外 ，可防止食物变质腐烂 。如常说的阴凉通风处 ，抑制微生物的繁殖，将食物放于糖液中 ，火烤 、故能保存食物较长一段时间 。大块的肉可先行切成小块 ，较之冰冻所能保存的时间要短。
8.窖藏法 。简介 ： 1.冷藏法 。每个包装袋为一次的用量，然后晾干保存 ，友情提醒广大网友 ，烟熏或风吹干，生熟食品要分开。