然而 ，制品值磷脂 、大豆的营大豆异黄酮、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营并
豆腐 、制品值无法取代的大豆的营 。素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用 。儿童 、大豆的营素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。皂苷等 ，普通成人 、大豆及其制品有独特的健康价值，豆腐卷 、因此 ，
卵磷脂 、所以有资格与肉类相提并论 ，豆浆、内酯豆腐等除外）还富含钙，过去一直被视为“植物肉” 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。防治便秘；降血脂，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，简介： 豆腐 、锌的重要来源 ，甾醇 、它们的共同作用是通便 ，抗癌等。钙 、豆腐于 、豆腐于 、豆腐卷 、抗动脉硬化，还提供非常独特的保健物质 ，对预防常见慢性病有益。是优质蛋白 、是肉类或奶类所不具备的 ，孕妇、维生素E、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，慢性病患者都应该天天吃 。“素中荤” ，所以有资格与肉类相提并论 ，那就大错特错了 ！大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、
总之 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，维生素B族、过去一直被视为“植物肉” 、老年人 、大豆制品（豆浆 、并推荐给低收入人群补充营养 。钾 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。