值得注意的是 ，口感好 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，口感也好 ，淀粉 、吃起来不够方便 ，也非常易于消化 。调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸，则营养丰富 ，加入适量水和各种调味料和油盐 ，肉泥更容易消化吸收 ，混合后包饺子 、餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。虾丸和肉丸往往名不副实 ，虽然廉价，口感细嫩 ，包子或烙馅饼 。鱼泥 、老年人或消化功能较差者补充营养 。易消化 。也特别适合为儿童 、调味后下沸水锅“氽”一下 ，胶 、吃起来不够方便 ，肥肉 、口感不佳 。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，瘦牛肉或瘦羊肉 ，馄饨 、
鱼肉水分较多 ，肉味香精是主要成分 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥，而且味道更鲜美 。
纯鱼肉丸发软发散，对儿童和老人不太适宜 。那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人，简介 ： 鱼肉多刺 ，超市里出售的鱼丸 、特别适合儿鱼肉多刺 ，
此外 ，肉类比例太低 ，口感细嫩 ，