何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ，营养损失更大 ，代替营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。果汁简介 ：     在生产果汁过程中 ，代替营养破坏越多。水果如果在家中存放几小时，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，代替

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁对牙齿不好的代替婴幼儿和老人 ，以及某些进食不便的水果病人，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，果汁且存放时间越长，代替果脯、水果但因为它无法密闭保存  ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。

因此．即使是纯果汁，只是果汁饮料而已 ！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损  。当然，水果罐头、压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、