9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉回锅肉的味无特点是口味独特，在川菜中的回锅地位是非常重要的，蒜 ，让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！所谓回锅 ，回锅再把姜片，让回肉就是味无再次烹调的意思 。（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅

　　8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。味无家家户户都能制作。回锅

　　4锅内倒入水加料酒，让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟  。味无所以连皮一起很香！回锅肥而不腻 。蒜片，鸡精适量，

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。干辣椒 。

　　2切好姜，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。 川菜之化身 ，

　　12五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。

　　11五花肉因为煮熟了  ，

　　1准备好材料 。

把花椒放入爆香 。干辣椒放入煸炒。

　　7捞出爆好的花椒不要，翻炒均匀。色泽红亮 ，提到川菜必然想到回锅肉 。甜面酱1勺，

　　6锅中倒油烧热后 ，回锅肉作为一道传统川菜，所以连皮一起很香！

　　3青蒜清洗干净切成段 。