配料 ： 姜末 、鱼香肉丝一点儿味精 、健康能保持肉丝的笋炒水分 ，蚝油一勺 、肉丝
3 、鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康盐（酌情添加） 、笋炒快速滑炒 。肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝一起翻炒 。健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒勾个薄芡 。肉丝
主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝
8 、健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒泡椒是自己家做的 ，
7 、也剁碎切末 。青笋切丝 、小火炒出香味 。再放入泡椒末 。扒拉到锅子的一边 ，
10 、木耳泡发后切成丝 ，锅内热油 ，肉丝炒上色后 ，上浆 。下入肉丝 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
12 、姜蒜末，温油 ，倒入剩下的水淀粉 ，转大火 ，淋入蚝油一勺。香醋一勺 、
11 、炒匀后即可装盘 。大部分材料集体照 。
蒜末 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，青笋 、13 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
9、葱蒜 、
5 、放入青笋丝和木耳丝 。
6 、
4 、半勺白糖翻炒 。淋入一勺香醋，
14 、
2 、