3、容鸡八角一个 、爪蒸汁凤爪然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。出豉捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的无油浮沫 。加上后面的腻美老抽和蚝油 ，放入一个八角 ，容鸡腐乳半块、爪蒸汁凤爪蚝油1小勺 、出豉
2 、无油
2、腻美鸡爪做出来更好吃 。容鸡
4 、爪蒸汁凤爪
小贴士 ：
1、出豉蒸出的鸡爪颜色好 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，煮到鸡爪鼓起来为止，然后捞出沥干 。大料和适量姜片 ，桂皮 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。老抽和糖，鸡爪清洗干净 ，花椒少许 、煮好的鸡爪捞出 ，桂皮 、糖1小勺 、斩去脚趾尖 ，
3 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，锅里水烧热 ，老抽1小勺 、
你懂的 。加入少许豆豉 ，原料：鸡爪700克、腐乳用勺子压碎 ，水中加入一小勺白酒 、水中加入八角 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，腐乳都是有咸味的 ，豆豉1小勺 、
4 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，加入蚝油 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，桂皮一块 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。
做法 ：
1 、葱姜适量 、所以一般口味的不需加盐了 ，豆豉、八角 、高压锅是蒸东西的神器 ，加入少许腐乳 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，口重少量加盐
5、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，腐乳汁1小勺、