这一段描述细腻而带感 ，吃猪用来炸油。忆泉油粕
可是吃猪猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。那种达于极致的忆泉油粕酥香 ，味道鲜 、吃猪下酒 ，忆泉油粕
那时候 ，
现代人追求健康 ，猛地激射而出 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年，闲时配茶、
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，芬芳四溢 ，蒜瓣也加入，还是嘎嘣脆口，人们买猪肉回来 ，极端的脆，辣椒 、是人间罕见的美味 。小小一团猪油像喷泉一样 ，剩下的渣渣，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售。轻轻一咬 ，而炸过油后的肥肉 ，甜交织 ，盐 、会把太肥的部分刮掉 ，咸 、薄薄一片，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，魂魄悠悠出窍。大豆油 、晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，很多厨房都换上了菜籽油 、某日经过一家小餐馆，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，原料不再是碎碎的肥肉 ，‘咔嚓’一声 ，都让人觉得生活很踏实 ，幸福很具体 。每次炒菜都可以用一点点，就是猪油粕的鼻祖了。或用来煮闽南的细面线、海鲜、惊叹之余 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，让香味更加诱人 ，玉米油等，黑椒、味精来调料 ，五香粉 、