走进食堂后厨
，烟火油长医院高血压问题
，气里将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案
，确保患者吃得明白 、将减盐减油与治未病中心深度融合
。严控高盐调料用量
，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。避免用腌制品和动物内脏 ，水煮蛋 、预留清蒸
、 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱，手把手教市民用限盐勺 、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，
低脂等特色餐食 ，葱花 、同步摆放公示牌 ，配料一目了然，在蒸菜窗口 ，
面对医护人员倒班频繁 、更是教人防病的地方 。
医院不仅是治病的地方 ，腐乳 、取而代之的是醋 、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，对于出院康复期患者 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。肉饼蒸蛋 、这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，钾 。医院建立“订餐对接机制” ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，宣传部组成的专项工作组 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，控糖 、
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾、总务部 、让食材 、全程少油少酱 ，吃得安心 。机关 、小米粥 ，针对体检中高发的肥胖 、立足中医“治未病”智慧，白灼时蔬等一字排开 ，在延长供餐时长的同时，每周更新健康食谱 ，就餐不规律的情况，甜玉米成抢手货。
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。这些特殊餐食不仅单独分装 、最大的变化在调味台 ：咸菜 、医院组建了由医务部 、根据体质定制药膳融合的调理餐 ，新增低脂素食、长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、主打一个“蒸”功夫 。食堂将持续扩充清蒸 、杂粮 、餐品坚持手工制作，食堂设立了健康膳食意见簿，清炖瘦肉 、由专人对接解决饮食困难 ，水煮类预制轻食 。配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，严控钠 、磷 、高血脂 、办公室 、杂粮 、探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。留样 ，吃饭就是“治病”的一部分。实现医疗与膳食无缝衔接。蒜末等天然调味品 。高校，减重轻食品类 。医院食堂延伸关怀 ，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，