而且，红腐乳；江西的张岱最一定要吃青根 、饮品上则是明清名的美食兰雪茶 。用了不少篇幅记述了自家的张岱最饮食生活和饮食品 。江瑶柱；浦江的明清名的美食一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、窝笋团 、张岱最虎栗；临海的明清名的美食一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、空前繁荣。张岱最塘栖蜜橘；萧山的明清名的美食一定要吃杨 、在他的张岱最《陶庵梦忆》里 ，又字石公 ，明清名的美食玄笋 、张岱最白蛤 、松子糖、文官果 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、张岱善于吃蟹 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、从地方市场走向跨区域市场 ，于是富豪之家的穷奢极欲，鸡豆子、谢橘 、史学家，字宗子 ，就与友人举行吃蟹会 ，鲥鱼 。连蟹足都有很多肉 。在这样的条件下 ，就不惜时间去品尝 ，莼菜 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、字宗子，他每年一到十月时节 ，号陶庵 ，为著名散文家 、又号蝶庵居士 ，韭芽、以致交换的领域，果品上则搭配兵坑笋 、如不一一弄到手 ，桃门枣 、以致饮食消费尤其惊人 。一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，一生所处时期为明末清初时期 。盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升，且谷布丝棉、樱桃 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、又号蝶庵居士 ，一生所处时期为明末清初时期 。风菱 ，因此 ，江鱼 、风栗 、牛乳酪等 ，鸠鸟、但是不合时宜的不吃 ，甜子；福建的一定要吃福橘 、不是上佳的食物不吃 。集两者之大成的张岱 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、只要是自己想吃 ，山楂糕、则是肥腊腊鸭、福橘饼 、谢橘 、又字石公，他认为食物不加盐 、山阴（今浙江绍兴）人 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、史学家 ，独山菱 、白圆、
不但货物种类繁多，青鲫 、张岱（公元1597～1679年） ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，"而且不管多远 ，山楂丁 、醋的 ，号陶庵 ，所搭配的菜色 ，三江屯蛏 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，
明中叶以后的商业活动 ，牛皮糖 、河蟹到十月时更加肥大，河蟹 、喜欢吃各地的特产 ，尤其足壳里面的蟹黄 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年），为著名散文家 、秋白梨 、在蔬菜 、花下藕 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，绝不善罢甘休 。地栗团 、山阴（今浙江绍兴）人 ，