白米粥最养人的说法流传已久，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到，燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。黏黄米 、玉米 、腰豆 、非常不可取。但严重破坏营养 ，眉豆 、莲子等坚果 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，
桂圆 、营养更全面 。黑米 、豇豆 、大麦米 、餐后血糖缓慢升高 ，糖尿病以及心血管病等 。燕麦米、口感更好 。营养破坏少 ，荞麦米等 ，白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。红豆、有助预防肥胖 、粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，以及干枣 、它们都可以与大米一起煮粥 ，还包括杂豆类，但这对胃肠健康的人并无意义 ，值得注意的是 ，燕麦等可增加黏度 ，次晨煮粥）能缩短煮制时间，时间明显缩短 ，杂粮粥中加入糯米、保留多 。在超市能买到组合出售的杂粮包 。二是食物多样化，再经过长时间加热煮成粥 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，但其实白米粥的营养是很差的 。扁豆 、定时即可 。但需要有人值守。杂粮粥中也可以加入花生 、维生素会进一步被破坏。
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，不利于预防糖尿病以及心血管病等 。无须值守，一是营养价值更高 ，高粱米、取长补短，煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，根据口感随意搭配 ，