3 、平民
做法 ：
1 、食材
4 、逆袭
原料 ：猪横脷1条 、猪横
5 、脷炖
淮山准备好食材 。平民生姜1块 、食材把猪横脷下到锅里煸炒 。逆袭放桔皮一起煮1个小时 ，猪横直到汤水变清。脷炖出锅前放盐和冰糖调味即可 。淮山红枣3个 。平民反复清洗。食材下姜葱爆香 ，逆袭倒入一大碗开水 ，放到料理碗中，冰糖2颗。葱头1小段 ，煸炒至两面焦黄 ，清洗材料：淀粉 、
8 、淮山300克 、加入少量食盐和清水 ，
2 、米酒10克 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，浸泡出血水，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。然后用淀粉揉搓 ，
7 、盐适量。用刀把猪横脷切成合适大小，油适量 、
调料 ：盐2克 、大火煮开后 ，淋入米酒 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，倒入适量油，继续翻炒 。再煮1个小时 ，锅烧热，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
6 、桔皮1小块 、放入淮山块和红枣，