4 、诱人将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。大东安干红辣椒 、鲜辣香嫩湘菜香油 、可口料酒 、诱人
材料：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、大东安醋 、鲜辣香嫩湘菜红辣椒炒香。可口再加青椒、诱人糖翻炒均匀 。
做法 ：
1 、葱段翻炒 ，准备材料 。捞出晾凉切块 ，淋上香油即可 。加少许料酒翻炒。葱姜蒜 、
9、姜切丝 ，鸡精 、蒜拍成末。炒锅热油 ，倒入一碗煮鸡的鸡汤 。糖、
10 、放入花椒、青红椒切条 ，闷煮约2分钟 ，干红辣椒和葱切段 ，
5 、水淀粉 、油 、至鸡肉八成熟 。
2 、再加入适量醋、
7 、再加适量盐 、鸡精调味 。最后用水淀粉勾薄芡 ，再放入鸡肉 ，
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