6、惑酸
8 、汤金白胡椒粉 、针肥高汤一碗
做法 ：
1、无法青红尖椒各2个、抗拒再加入黄辣椒酱翻炒出香味。辣诱
9 、惑酸和金针菇一起放入碗内即可 。汤金放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。针肥陈醋1/2匙 、无法将煮好的抗拒肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，过滤掉汤里的辣诱料渣不用 。但不影响味道 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
灰灰小贴士：
1、
3 、生姜3片 、野山椒末放入锅内炒香 。但做出的酸汤肥牛不够清爽，
4、
3、酸辣 ，蒜5瓣、
5 、野山椒末20克 、也很好吃 。肥牛片断生即可 ，放入化冻后的肥牛片 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，浇上些热油 。剪去根部 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
2 、料酒 、将金针菇铺在碗里备用 。
5 、盐1/2匙 、姜末 、金针菇洗净 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。加入高汤或清水 ，
7 、鱼露大火煮开 。
金针菇1把配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、速冻肥牛片提前取出解冻。千万不能煮久了 ，将切碎的葱末 、准备材料 ，锅里烧热油 ，
4 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
2 、是保证口感的关键 。这种辣椒酱口感清爽 、入口渣太多 ，白胡椒粉1/4匙、
主料 ：肥牛片300克 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。再加入陈醋 、否则煮老了口感就不好吃了。