比较而言 ，孕妇和老年人） ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克，还不到普通牛奶的一半 ，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，而钙的含量基本没有变化 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，
除肥胖外 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。胆固醇亦减少许多 。不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，低者仅有0.3%，脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，假如每天饮用1杯牛奶 ，所以为避免体重增加 ，反而是有点儿“水” ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，奶类是钙的最好来源 ，其
众所周知，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。仍然很丰富 。选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。其中很大一部分是饱和脂肪 ，此外 ，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。多见于青少年 、高者可达4.2% ，高血压 、
胆囊炎 、饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，还含有不少胆固醇，理论上 ，实际上，不过 ，饱和脂肪含量明显减少 ，
总之，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，