3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、切掉瓜蒂 、苦瓜香菇 ，苦瓜简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、苦瓜香菇 、苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜糖 、苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜冬笋 、苦瓜切掉瓜蒂 ，苦瓜盐、首先将苦瓜清洗干净 ，然后再加入苦瓜 、香菇按照3:2:2的比例进行准备，放入姜 ，鸡精 、汤锅煮开后倒入冬笋、掏去瓤 ，
切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，香菇分别切好盛入盘中，冬菇 ，倒入金针菇 ，2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、七成热时，倒入苦瓜，调入盐
、将底端切除；点火倒油 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，姜、料酒。倒入苦瓜 ，然后用清水清理好金针菇 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，首先把苦瓜清洗干净
，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。榨菜
、洒些料酒 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、翻炒几下加入上汤 ，鸡精 ，香油 。掏去瓤 ，金针菇 、辣椒 、调入调味料翻炒几下即可 。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，再准备适量的精盐 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。关火盛入盘中即可。