3 、茶白沙茶酱炒匀 ，玉菇把净肉切成丁备用。烩鸡掰开洗净备用 。鸡肉烩1分钟左右 。搭配丁把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，新吃盐1小勺 、法沙水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、茶白
玉菇锅内倒入少许油 ，烩鸡4 、鸡肉
制作过程 ：
1 、
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、鸡精 、
3 、
2 、可加适量水调匀成糊状备用 。沙茶酱若太稠 ，黑胡椒粉 、鸡丁 、加适量水把白玉菇 、
4 、
2、鸡丁重新倒入锅中 ，调入适量盐码味，盐、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。白玉菇切去尾部菇蒂 ，鸡腿洗净，
5 、加入沙茶酱炒匀 。去皮去骨，香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、白玉菇1包(约150克) 、立即捞出备用 。