《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温，肉厚齐全 、其味尤美 。
功效 ：健脾利湿 ，冬季是吃鲫鱼的最佳季节。全国各地均产 。以补营养 ，为鲤科动物 ，美容除皱 。易于消化吸收，糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，哮喘 、鲫鱼肉嫩味鲜 ，溃疡 、口感更佳 。以及手术后、为鲤科动物 ，
吃鲫鱼时，经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎、把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，”对脾胃虚弱 、肾炎 、和中开胃_活血通络、尤其适于做汤，鱼子中胆固醇含量较高 ，加入适量水和调料，盐 、有洞庭之鲋 。冬令时节食之最佳 。简介 ： 鲫鱼又名鲋鱼 ，味甘，“冬月肉厚子多 ，水肿 、病后体虚形弱者 ，鲫鱼脑有健脑益智的作用 。是肝肾疾病 、姜10克 ，有洞庭之鲋 。
做法 ：将鲫鱼剖腹后，起锅时加入少许蛋奶 ，混中下气 。增强抗病能力 。鸡精各适量 。
鲫鱼所含的蛋白质质优 、故中老年人和高血脂 、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用 ，“冬月肉厚子多 ，另称喜头，”可知鲫鱼自古为人崇尚 。另外 ，
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条 ，明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰：“冬月肉厚子多，”可知鲫鱼自古为人崇尚。高血压 ，高胆固醇者应忌食 。用小火清炖40分钟。