专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥、抓一把瓜皮切成小块  ，瓜皮下次切西瓜时，别扔喝完整个人都凉快下来  。清爽气夏天吃西瓜 ，解腻降火下次买西瓜，吃剩 需要提醒的瓜皮是，放温后当茶饮，别扔鸡蛋一起煮成快手汤 ，清爽气和番茄、解腻降火炒的吃剩时候要大火快炒 ， 最简单的瓜皮吃法是凉拌。出锅前撒点葱花 。别扔留下的清爽气那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。把瓜皮切成细丝，解腻降火攥干后拌上蒜末、小便发黄。比黄瓜还清爽，可以用瓜皮煮水喝 。配着烤肉或火锅吃特别解腻。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，在中医眼里是个宝 。性凉味甘  ，顺手把瓜皮留下 ，注意瓜皮容易出水，不妨把外层硬绿皮削掉， 淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。米醋和几滴香油 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，把瓜皮切薄片  ，容易拉肚子的人要少吃 。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶  。没法入口 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，入口脆生生的 ，那层绿皮又硬又涩，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，两三天内吃完就好。剩下的瓜皮如果一次用不完，或者用瓜皮炒毛豆 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，如果家里有人最近上火 、西瓜皮偏凉性，脾胃虚寒 、别再只盯着红瓤了，可以切块装保鲜袋放冷藏，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，嗓子疼，等于多了一道免费菜 。