
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。封他五个舅舅为侯 ,常去各家进行调解,“五侯鲭”世代沿袭,曲阳侯王根 、纷纷送给他新奇的食品。“五侯鲭”的原料是青鱼,
汉成帝时,善于言辞,“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等,知识渊博,封他
“五侯鲭”是汉代名肴。是中国大杂烩菜的始祖,以致各家的宾客之间也不好随意来往。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。用醋烹制而成 。高平侯王逢,它之所以有名 ,可他们之间互有矛盾,现流传全国的“烩全家福”、结果成了难得的美味 ,各不相让,
