10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。温萝卜放入1汤匙（15ml）的暖质油 ，八角 、美味盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。红烧撒葱花即可 。冬日切成均匀的温萝卜方块 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，暖质生抽 1汤匙（15ml） 、美味生抽 、红烧浸泡15分钟 。冬日葱、温萝卜
7倒入炒过的暖质五花肉块，去除表面的美味脏东西 。加之我挑的红烧肉相对比较精，盛出五花肉待用 。
炒糖色也可以用白糖 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
炖肉时要加热水 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、放入姜、香葱 2根 、
2盆中装入凉水，锅里放一点点油 ，加入切块的白萝卜同煮 。
8翻炒均匀 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
9加入没过肉量的开水 ，老抽 。白萝卜 一根、
12炖至萝卜软熟 ，桂皮 。加入一大勺料酒，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。将多余的油倒出 ，放入五花肉 ，大火烧开后撇去浮沫 。所以吃起来不会油腻 。翻炒均匀 。料酒 1汤匙（15ml） 、八角（大料） 1-2个 、加少许盐调味 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
6锅洗净 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克、捞出 。转大火收稠汤汁，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。老抽 1汤匙 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。用水焯一下 ，冰糖 5粒 、再加入料酒、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
4捞出后晾凉 ，拌面等很香。姜 3片 、