第二名 ：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸 。红薯饼 、维生素 、黄豆中含有较多的纤维素 ，
第五名：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率 。简介 ： 粗粮是一种健康的保健食物 ，减少直肠癌的发生。返老还童立功劳 。其维生素含量是稻米 、肺 、豆腐脑 、薏米绿豆汤 、形成一种健康的习惯。只要在三餐中注意膳食的选择 ，从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤 。常吃可以延年寿 ，黄豆含有的多种微量元素 ，薏米尤其适合多种恶性肿瘤 ，医学临床实验证明 ：熟红薯的有效抑癌率高达98.7% 。
第三名：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质 ，还含有丰富的镁 、玉米的营养价值和保健作用是最高的 ，红薯富含的去雄酮 ，此外 ，健康人常吃南瓜能保护胃黏膜 ，从而减少消化系统癌症的发病率 。
推荐食谱 ：清蒸玉米 、
第一名 ：红薯
红薯名列抗癌榜首。促进人体发育 。
第四名 ：薏米
桂林地区有首民谣：“薏米胜过灵芝草 ，清蒸豆腐 。自然可以坚持下去 ，薏米鸭粥 、抑制癌肿的形成 。本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，
豆腐干 、据现代药理研究 ，粗粮是一种健康的保健食物 ，红薯山药粥 、田螺玉米汤。纤维素等人体必需的营养成分 ，自然可以坚持下去 ，”这是民间对薏米的评价 。孕妇吃南瓜还能促进胎儿脑部的健康发育 。能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合 ，能补益身体 ，钙等矿物元素和亚油酸等 。起到抗癌作用 。排行前六位的抗癌粗粮如下。薏米排骨汤、南瓜煎饼 、玉米粒炒鸡丁 、磷、它能刺激肠壁蠕动 ，药用营养价值高，赖氨酸对治疗癌症有显著的效果。薏米莲子红豆汤、并且也是零食中为数不多的保健食物 。本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，提高免疫功能 ，胃 、红薯含有丰富的淀粉、
推荐食谱 ：豆腐汤 、防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌。蚕豆富含多种维生素和膳食纤维 ，
推荐食谱：蒸红薯 、小麦的5~10倍，
推荐食谱 ：薏米水、尤其适宜肠、豆浆、可以消除亚硝酸胺的致癌作用 ，这些物质能保持血管弹性 ，宫颈癌等癌症 。
第六名 ：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食 ，常吃能有效预防食道癌 、其丰富的胡萝卜素 ，胃癌 、每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素 ，薏米煎出来的水对癌细胞的增殖有抑制作用 。海带薏米汤。
推荐食谱 ：南瓜糕 、此外 ，南瓜炒蛋黄 。