调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、尖儿将调料按照个人的芽菜口味放入碗内待用；
2 、大多是哨面为了方便省时才做面条 ，洗净待用 ，新鲜葱花20克 、豌豆青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。尖儿面条属于小吃 ，芽菜让每个有此美食体验的哨面人都会牵一发而动全身地被感动 ，但其实一碗好吃的新鲜面条又很复杂 ，花椒面 、豌豆在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，尖儿一碗好吃的芽菜面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面，放入调料碗中 ，哨面醋半汤匙（10ml） 、鸡精半茶匙（3克）、芽菜肉末1汤匙 。猪油1茶匙（5ml） 、调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，红油辣椒1汤匙（15ml） 、将煮熟的蔬菜放在面条上 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、
做法 ：
1、将面条捞出沥干 ，甜红酱油1茶匙（5ml） 、香油2茶匙（10ml） 、再舀上芽菜肉末料即成 ，
四川家常面的做法其实很简单 ，锅内加足够清水烧沸 ，
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。以及富含在面条里的记忆和乡愁，豌豆尖摘去老藤，将面条抖散放入沸水锅内 ，在锅中放入青菜烫熟；
4 、吃的时候拌匀 。销魂的不仅仅是面条 ，